| 富士山初登頂に向けて |
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10.06.30
田中です。 ひょんなことから８月に夫婦で富士山頂へ登ることになりました。
まさかこんな急にと思ってもみなかったんですが、ご縁ですかね！
いつかは・・と思っていたのでめっちゃ嬉しいです。
夜間登山でご来光を拝ませて頂きます！
とは言っても全くというほど知識もなく、とりあえずは当日に向かって体を作らないと・・・
ということで毎朝のランニングとサーキットを始めました。量はしれてますが・・（笑）
それとまずは靴やろ・・ということで靴をゲットしてきました。なんといっても9時間の長丁場、
靴はばっちりとフィットしたものを選びたいので実際に履きまくって選びました。
早速足慣らし＆トレーニングということで今週末に愛宕山に行ってきます。
なんといっても温度差が１０℃くらいと聞いており、急な天候の変化も考慮したウェアや
登山に必要なグッズ選びもこれから進めていかないといけません。。
なんでも基本的に格好から入るタイプなので、結構目移りしてしまいますが、いかんいかん・・
まずは外見より中身です。当日までしっかりと心身を鍛え備えていきたいと思います。
今回は経験のある人達についていくので安心なところはありますが、高山病や体調不良などで
迷惑かけてしまっては元も子もありません。心して臨みたいと思います。
どなたかご経験のある方には是非アドバイスを頂きたいと思っておりますのでよろしくお願いします！
田中
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| サーロインという由来 |
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10.06.29
西田です。
今日は、「サーロイン」の由来についてのお話です。
「牛肉といえばヒレが最高～！」と決め込んで、どこのレストランへ入っても、「ヒレ！」「ヒレ！」と、ひたすらヒレの前に、ヒレ伏している方も少なくないです。
 ビフテキの本場イギリスの18世紀に、ジェームス一世という英明な国王がおられ、ある時に食卓にのぼったステーキが極めて美味だったので、それが牛肉のどの部位なのかをお尋ねになったそうです。
そして料理長が答えたのが「これはロイン（腰）です」と答え、これに感激した王は、自らの剣を皿のステーキに当て、「これからお前をサー・ロインと呼ぶころにする」と言った！というのがサーロイン・ステーキの由来だそうです。
ステーキに「サー」というような敬称を賜ったのは、後にも先にもこの王様しかいないようです。
ところで、ビーフステーキといえば、わが国では何事にもざっくばらんな人は、「ビフテキ」と最短型で呼びますが、明治10年頃にはこれを「美婦的」とした詩人もいたとか？？
これらの内容でもわかるように、サーロインという部位は、焼き方ひとつで超美味なものになるとういうのが理解できますよね。
（萬養軒さんのようなプロの仕事には敵いませんが。。。）
焼き方や調理方法、そして気持ち（愛情）ひとつで、美味しくなっちゃうんですよね！
次は、元気をつくる「吉本流コーチング」です！
ビジネスマッチングのチャンスは、これだぁ～！
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| 夏越祓 |
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10.06.28
田中です。 梅雨の晴れ間はきついといいますが、今日は本当に厳しい蒸暑さですねー
スチームサウナかと思いますワ
ところでみなさんは一年の前半、つまり1月から6月までの半年の間に知らず知らずに犯した罪や
心身の穢れを祓い清めて、本来の正常な状態に戻るための夏越祓（なごしのはらえ）はされましたか？
毎年、今月の25日から30日くらいまで各神社でおこなわれる行事で竹の芯に茅萱を巻いた大きな輪
（茅の輪）をくぐることなのですが、僕も毎年、半年間に起こったことを振り返り、うまくいかなかったことや
思い通りにならなかったことについては我が強かったり素直じゃなかったりと自分に至らないところがあった
ことを反省し、逆にうまくいったことや希望とおりに事が進んだりしたことについては本当に有難いことだった
なぁと感謝して、この時を過ごさせて頂いております。
あちこちの神社さんで行ってますので是非行ってみてくださいねー
なんか年々、月日が経つのが早くなってきてますので半年ごとにこうして区切りをつけて振り返ることも
いいことですし、さらに半年ごとに人間的にレベルアップしていかなければならないなぁ・・と目標にもなって
ます。杉本代表も言われたように今期ＪＯＣも残すところあと９カ月。まずは今年後半の６ケ月を実のある
期間にすべく一日一日を熱い思いを持って過ごせるよう頑張りたいと思っています。
今年もつくってくれたカミさん特製の水無月に目がない田中でした
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| 下見に行ってきましたよぉ～ |
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10.06.28
西田です。
昨日は、この秋に企画しております「大家族例会」の下見に行ってきました。（9/12 大阪万博公園）
当日は、今年もまたまた西田が牛肉の解体ショーをさせていただく事になっておりますが、今年はもっと凄いですよぉ～！
 河原町部会の堀部部会長様の蕎麦打ちです！
 あの有名な老舗！「本家・田毎」さんのお蕎麦をその場で！
真剣な表情が、これまたかっちょいぃ～
 そして、蕎麦をカットです！ 綺麗だぁ～！芸術だぁ～！
私も、包丁にはかなり自信があるので、ちょっと切らせていただきましたが、これがムッチャ難しいんですよねぇ～
堀部部会長にお伺いすると、このカット技術は慣れだけなんで簡単なんだそうです。最初に蕎麦粉に水を加えてコネる時が一番難しいそうです。勉強になりますぅ～
 その後は、実際にみんなでバーベキューをしちゃいましたぁ～
勿論！お肉は、西田がご用意させていただきましたよぉ～
これは絶対に残っちゃうだろうというくらいのお肉の量だったのですが、凄い勢いで食べる野獣達。。。 足りるんやろうか。。。
そんな心配をしている時に。。。
 あれっ？ ほ・ほ・本田さん？？ なんで傘さしてるん？
雨なんか降ってもいないのに、あまりにも白々しいぞぉ！
そんなもんで私は騙されたりしないぞぉ～！！
っていうか、あなたいったい何しに来られたんですか？？
「皆さん、偶然ですなぁ～ 何してるんですかぁ～？」
って、これまた白々しいコメントだぁ～！
「あっ！本田君！ 偶然やねぇ～ 雨の中ご苦労さん！ 一緒に食べないかい？」って、誰だぁ～！そんな事を言うのは？？
雨なんか降ってないし。。。 マジで？騙されてる。。。
しかしながら、この本田さん、その場を大いに盛り上げてみんなを笑わしてくれてました。いつも人気者ですねぇ～
皆さん、9月12日（日）の大家族大会を楽しみにしていてくださいね！
この日参加していただいた、各部会の部会長様、ありがとうございました！
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大橋部会長様、あなたはいつもいつもどうしてそんなに癒し系なのですか？