皆様、こんにちは。

40周年記念事業分科会チームBearの東九部会  熊澤です。

先日の決起集会は、残念ながら参加できず、事業PRできなかったのですが、大津部会 青山部会長の計らいで、、、

少しだけ参加してました、、、（後日知りました）　さて、本題です

私たちは、佐々木酒造株式会社、佐々木晃氏をお迎えし、「人とお酒の付き合い方」をテーマに講演を開催いたします。

JOCをはじめ皆様が集まる席で欠かせないお酒。

お酒は人とのコミュニケーション手段だから、佐々木酒造さんは、俳優の佐々木蔵之介さんの実家で有名だからといった、

気ないきっかけで、分科会事業の検討がスタートしました。

実は、佐々木酒造！すごい蔵元なんです！

京都のつくり酒屋の起源、洛中で明治より続く蔵元、佐々木酒造。

近年、伏見の企業化が進み、日本酒離れ、日本酒消費量の低迷していく中、なぜ佐々木酒造だけが生き残ったのか。

「洛中伝承」といわれる酒造りの伝統を継承しつつ、伝統的な日本酒造りの世界で、

オープン・イノベーションの技術に取り組む佐々木社長

時代のニーズに合わせた商品つくりに努められ、当日は、「これも佐々木酒造なの！？」 といった商品に出会えるかもしれません。

当日は、人とのつながりを大切にする佐々木社長のお話の中で、　「利き酒」　を取り入れ、日本酒の知識、かけられた情熱を知ることで、より深く味わい、その違いを知り、より意味深いお酒の席を目指すことのできる講演となっております。

皆様！まずは、日本酒のおいしさ、すばらしさを感じて頂き、日本酒が好きになってほしい。

そして、佐々木社長の｢学ぶこと｣の大切さを実感頂き、

創業から今に残った事業継続に、何かヒントを持ち帰って頂きたいと思います。

当日は、この横断幕を持って、分科会メンバー　一同お待ちしております！！

東九部会 熊澤

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