丸太町の山名です（*^_^*）

9月だって言うのに連日30度越え

残暑厳しいですねっっっ

しかし市場に行けば秋の実りが一杯です

そんな栗を使って毎日バタバタしてる私の仕事場を

紹介させて頂きます。

採れたての栗を洗って殻ごとボイラーへ1時間

熱々の栗を裁断機のカッターへ

二つに切り分けられた栗の中身を穿り出して

 お肉屋さんでミンチに使われている機械で裏ごして

ミンチ状態に・・・

 最後に砂糖と練り合わせて　栗餡が作られます。

こうして作り上げられています。

9,10月と多忙の為、joc事業にフル参加出来ず

部会長として十分　役目を果たせれませんが・・・

なるべく頑張って参加させて頂きます　悪しからず・・・