皆さんこんにちは　副代表幹事の伊谷　快児です。

今日は少し仕事についてのお話です

本日？発売された　世のマダムの愛読書　「婦人画報７月号」に当店の萬養軒を取り上げていただけました。

内容は「冷製パリ風クリームスープ」です。

これは　フランス料理の先駆者と称される　志度藤雄さん　が考えられたと言われるスープで、大正時代にうちに志度さんが居られた関係で当店のスペシャリテにもなっている料理です。こちらのスープを楽しみに全国からお越しいただく方々も多く居られます。

ヴィシソワーズ（じゃがいものクリームスープ）とコンソメの２層のスープで、名前は「パリの夕暮れ」とか「パリの黄昏」と言う意味です。　どうですか　皆さんそう見えますかね

 うち以外にも京都の素敵なお店が沢山載ってます。どうですか奥様に１冊　プレゼントでも