10.04.25

若狭マラソンに向けて、痩せる為に家では

夕食を豆腐1丁の一人鍋のみを食べていたんですが、

若狭マラソンが終わっても実はまだ続けています。

今、体重は80ｋｇちょうどです。

85ｋｇあったので、良い感じに落ちてきています。

ただ、毎晩「湯豆腐」というのも、さすがに飽きてきます。

で、昨日は「豆腐ステーキ」を作りました。

まず豆腐を切って、キッチンペーパー等で水気を切ります。

次に、ミートソースを作ります。

戻した干しいたけ、しめじ、ネギ、にんにく、ひき肉、

そして、みそとしょうゆとお酒なんかを混ぜた物です。

油をひいて、にんにくを炒めてから他の材料も一気に

炒めます。

水気がなくなるまで炒めれば、和風ミートソースの出来あがりです。

ついでに、ほうれんそうとにんじん、だいこんの和え物も作りました。

後は小麦粉を付けた豆腐を焼いて、お酒を振りかけて、3分ほど蒸し焼きにします。

これで、簡単「豆腐ステーキ」の出来あがりです

豆腐がむっちゃふわっとして、おいしいです。

なによりヘルシーですしね

一度、お試しを・・・。