10.04.24

　西田です。
皆さんは、今話題の「口蹄疫」（コウテイエキ）をご存知でしょうか？
これは、偶蹄類（牛や水牛、山羊、羊、鹿、豚、猪）やカモシカ、ハリネズミ、象などが感染する、字の通り口や蹄（ヒズメ）などのウイルス性の急性伝染病です。
日本では、家畜伝染病に指定されてます。
　とはいっても、一体どんな伝染病なん？
人には感染しないん？
　簡単に説明しますと、感染するとまず発熱して多量のヨダレがみられ、元気がなくなってきます。
そして次に、舌や口中、蹄（ヒズメ）の付け根などに水疱ができ、その水疱が破れると傷になります。（ちょうど、人間の火傷みたいな感じ）
そして、当然この傷の痛みで食欲がなくなり、動きがよりもっと鈍くなってしまい、徐々に体力がなくなってきます。
　これでは、せっかく今まで育ててきた黒毛和牛が、重量が減るだけではなく、風邪をひいたり下痢をしたり、内臓疾患に陥ってしまい、品質価値がかなり下がってしまいます。（死に至る時もあります）
　また、この口蹄疫の伝染力は家畜の中で最も強いといわれてます。
例えば、水疱が破れて出た口蹄疫ウイルスが風に乗ると、およそ100ｋｍ以上も飛んで行ってしまうそうです。
今もまだ伝染した牛が発表されていますので、勿論！家畜の移動は禁止されていますが、これらを解除する農林水産省は、おそらく２ヶ月以上は先になると思います。（感染が確認された地域のみです）

　しかしながら、皆さん！ご安心ください！

　この「口蹄疫」は、人には感染しないですし、熱に弱いので加熱していただければ大丈夫です。
しかも、胃酸にはとっても弱いウイルスですので、強烈な胃酸を発する人間には胃酸で取り除かれて影響はないです。

　　

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