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 経営力向上事業 ▲ UPDATE 11.02.02
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ファミリーレストラン商戦

09.08.13

ハンバーグカット.jpg

 西田です。 
 先日、河原町部会さんからカートレースに誘っていただいて、とても楽しんできた報告をさせていただきましたよね?
その日の帰りに、皆さんでお食事に行きました。
場所は、京都に帰って来て京都市北区の北山にある「ステーキのどん」です。
皆さんは、
「なんでお前がステーキ屋へ行くねん?!」と思われるかもしれませんが、カートレースで童心に戻り熱くなり過ぎたせいか、皆さんかなりお腹がすいていたようで、皆さんの車が止められて、ガッツリ食べられるお店をチョイスです。
このお店には行った事がなかったので、ちょうどいい機会と思って行きましたが、皆さんメニューを見て「どれがいいのん?これとこれってどう違うん?」など、いろんな質問をされてました。。。(皆さん、お肉が好きなんですねぇ)
そして、ハンバーグステーキを注文すると、店員さんがテーブルまでワゴンで来て、カットしてくれました。(とてもいいサービスですよね)

おいしいお茶の入れ方.jpg

 そして、ドリンクバーのコーナーには、
これです!
皆さんは、もうご存じでしょうか?
紅茶や抹茶、ウーロン茶やジャスミンティーまで、いろんな種類のお茶が揃えてあり、セルフでお茶っ葉を入れてお湯を注ぎます。(何十種類も用意してありました)
ファミリーレストランも、いろんなサービスを駆使して厳しい商戦を闘っておられるんですねぇ!
サラダバーがないのが残念でしたが、あるグループは各野菜の産地名も書かれているそうです。(某ハンバーグショップにも書かれてました。)
パフォーマンスやサービス、安心と安全の追及と表示など、各社の努力が見られますよね。

我々も負けてられませんね!
 お肉の部位のお話は、またアップしますね。(アップペースが早過ぎるというご意見もありますが。。。)

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