09.09.24

　西田です。
皆さん、シルバーウィークはどうお過ごしでしたか？
西田は、マックスで仕事でしたぁ。。。　
　
　先日、家内と一緒にランチに行きました。
場所は、河原町部会の堀部部会長のお店
｢田毎本店｣さんです。
元々蕎麦が大好きな私は、昔からこちらのお店の大ファンです。
　今春の河原町部会さんの総会に参加させていただいた時に、堀部部会長にご挨拶させていただいたのですが、
んっ？どこかで？お会いしたことあるかも？
実はこの堀部部会長、会社に入社される前に修行に出ておられて、〇〇食研さんという会社で営業マンをされていました。
当初は、私のお店にもよく出入りしていただいてたので、お顔を覚えてたんです。（懐かしいぃ～）
　この日、ランチタイム真っ最中に寄せていただいた事もあるのかもしれませんが、お客様がたくさん並んでおられたくらいの繁盛ぶりでした。（お忙しい時間帯に申し訳ございません）

　この日に、いただいたのは勿論！
上海老天ぷらそばです。
私は、いつもこれです！
大きな海老の天ぷらが、
ドーンと２本のってます。
（幸せだぁ～！）
そして、これプラス親子丼です。
夜は、お酒をたくさんいただきますので、あまり食べないのですが、ランチは高校生並に食べる西田です。
（ホントは、天丼にしたかったのですが、これプラス天丼はちょっとはずかしいですもんね。。。）
こちらの蕎麦ですが、時間が経っても決してのびたりしたりしないで、おだしもとても上品に仕上げてあります。
　そして、アルバイトの方なんでしょうか？とてもお若い従業員さんが接客してくれましたが、これが完璧な接客です！
こういうお店でのお食事は、本当に気持ちがいいもんです。どのような指導をされているのか、是非ご伝授していただきたいですね。

　そして、ふっと壁を見ると。。。　

これだぁ！　１　２　３　。。。　♪♪♪

　じゃ～ん！　
研修委員会の皆さん！見てください！！
あなた達が企画してくれた、第一回研修事業でご講演していただいた、あの
清水英雄先生の
｢ありがとう｣です！
これを見て私は、嬉しくて！嬉しくて！
もう感動です！
あの第一回研修事業の講演後に、この｢ありがとう｣をご購買していただき、そしてそれを大事な店舗の壁に飾っていただいているのです。
こんな嬉しい事はないです！
この日、美味しいお食事をいただけただでじゃなく、感動も一緒にいただきました。
今後の励みになります。
堀部部会長、ありがとう！
そして、お元気サマー！