10.12.17

寒いですねぇ～

なんか急に冬らしくなって来ましたねぇ。

こんな寒い日は熱燗をクイッといきたいですよね。

なので昨日の夕方に会社に来てくれていた

宮坂部会長とそんな話が盛り上がり

そのまま私の自宅から徒歩5分の

「大漁」という安くて美味しいカウンターだけの小さなお店に

行ってしまいました

そこの名物は「えび酒」です。

炙った海老の頭が入ってるんですが

濃厚な海老のダシが出て

とってもおいしいんです

なのでついつい飲み過ぎてしまいました

痩せようと思ったばかりなのに・・・・。

調子に乗って「イワナの骨酒」も飲んでしまいました

こちらは更に濃厚なイワナのうま味が出て

もうほとんどスープですね・・・

ふぐのヒレ酒なんかもそうですが、

何故こんなにおいしく飲めてしまうんでしょうねぇ

昔は、「二級酒を特級酒に変える」ために

ヒレを炙ってお酒に入れて飲んでおられたそうです。

たしかに美味しく生まれ変わりますからね

しかし日本酒は程ほどにしないと

本当に翌日がヤバイですからね。

気を付けますっ

宮坂部会長、昨日はありがとうございました。