西田です。
写真は、ローストンカツ用の豚肉です。
今やトンカツと言えば我々の食品中ではスター格？で、応用範囲も年々広がっているように思います。
　しかし、このトンカツ！
まだまだ歴史が浅いんですよね！
実は、昭和のはじめに東京の上野や浅草で、ほとんど同時に登場したと言われてます。
　今や応用編として、カツ丼、カツ重といった日本独自らしい一品料理？も、日本食とは違い明治や大正時代には、まだ姿すら見せてませんでした。
　トンカツそのものが昭和の発明だから、これらは昭和の産物ですよね！
その後には駅弁にもカツ弁当やカツサンドとして登場し始めました。
　また、応用編の傑作としては、串カツがあり、変わり種としてカツカレーなど、まさにトンカツの前途は洋々です。
　先日、我が家の新作！『TONTEN』のように応用編を繰り広げれば、豚肉の将来は絢爛多彩な変身をするのでは？
もしそうなれば、これはまさに『平成の産物』？になっちゃうかも～
　皆さん、徐々に豚肉に対する考えが変わってきてませんか？
価格が安く！栄養満点！そして、将来の変身ぶりが楽しみな豚肉です！

　注）TONTENは、未だ商品化できてません。。。
　　　ホンマにウケるんかなぁ。。。

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