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| イタリアワイン会 |
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10.08.29 昨日は、イタリアワイン
イタリアワイン
昨日はカンパーニャ州のワインばかりを
頂きました
全部で6種類のワイン
一番料理
「イスキア・ビアンコレッラ ‘08」という白ワインと
「シャラテッリ 魚介たっぷりのソースで」という
料理でした
「シャラテッリ」というのは、きしめんのかなり太いバージョンの
もちもちしたパスタです。
このパスタと魚介
そして、この白ワインがミネラル分たっぷりで
海の幸とすごく良く合いましたね
飲んだ後に少し残る、舌の上の苦みがミネラル分なんだだそうです。
ワイン会も最近はよく行かせてもらってますが、
まだまだ、全然わかっていません
でも、昔はおいしいと思って飲んだことがない位だったので、
すごく進歩しましたね。
知れば知るほど、奥が深くて、おもしろいのは、
人生や経営に共通するところがありますよね
次の火曜日もワイン会です。
飲み過ぎ？？
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のワイン会に参加してきました。
とのマリアージュが良かったと感じたのは、
のソースがとっても良く合いました
