10.10.23

昨日は、初すっぽんを体験させて頂きました

私も今まで色んな所で、おいしい料理を食べさせて頂いてきましたが

「すっぽん」だけは食べた事がありませんでした。

食べた所は梅津にある隠れ家的なお店の「よしりょう」さんです。

まずは、噂に聞いていた生き血です

一気にグイっと飲んだら、日本酒で割ってあったんですね。

思ったより飲みやすかったです。

そのあと、お刺身が出てきました。

内臓系も色々入ってましたが、生姜醤油でおいしく頂きました。

日本酒が進みますねぇ

そして、絶品の「焼きすっぽん」が出てきました。

一緒に行ったいかつい方も、この焼すっぽんは初めてだと

おっしゃってました。

濃厚なお味で大変おいしかったです。

そのあとは、焼いた白ネギとお餅とすっぽんだけのシンプルなすっぽん鍋と

そのおダシで炊いた雑炊です。

すべてペロリと頂きました

「明日はお肌がすべすべやで」と言われましたが、

寝不足の為、そこまですべすべではありませんでしたね

残念！！

初めて食べた「すっぽん」は正直、大満足でした。

しかしながら、すっぽん以外で感動するおいしさだったのが

この鯖寿司です

あまり酢がきつくない鯖寿司で、脂がたっぷり乗って

本当においしかったですね

超おすすめですっ！

PS　昨日ご一緒したいかつい方々・・・。

右側に写っている方が、連れて行ってくれました

本当にありがとうございました！

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