10.03.22

　西田です。
皆さんはご存じでしょうか？
日本全国で食文化が異なるように、食肉文化も様々な事を！
例えば関西では牛肉文化も勢いが強く、年間消費が日本全国の上位を独占してます。
ちなみに牛肉消費量日本一は、以外や以外！和歌山県なんです。
九州地方だと、
牛肉：豚肉：鶏肉の比率は、
１：１：１の店舗が多いです。
また、関東地方～関東以北になると豚肉の方が多くを占めます。
群馬県などでは、焼肉店舗でも豚肉が登場してきたり。。。
中でもビックリしたのが岩手県出身のお肉屋さんの息子さんです！
『ビフカツって何？』って聞いてきました。。。
『んっ？ビフカツっていうと、トンカツの牛肉版やんけぇ～』と言うと、
『へぇ～、そんなものあるんだぁ～』って、あなたお肉屋さんじゃないん？？って感じでしょ？
　京都に住んでいて、よかったぁ～！

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